首先，银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，经常会出现硬化、脱屑和红斑等症状。目前尚无特效治疗方法，通常采用局部药物治疗和全身治疗的方法控制其症状。此外，银屑病患者应该注意饮食调节，以更好地控制病情。

关于冬瓜，其所含营养成分丰富，包括维生素C、钾、锌、硒等多种对人体有益的元素。它具有清热解毒、利水消肿等功效，可作为凉性食品帮助调节体内热量。

对于银屑病患者来说是否可适量食用冬瓜，应该根据个体情况而定。因为冬瓜是凉性食物，对病情有恶化风险的患者应该避免食用。例如，如果患者同时伴有寒凉体质或消化不良等问题，食用过量的凉性食物会使体内寒气增加，从而导致病情的加重。

然而，对于大多数银屑病患者来说，适量食用冬瓜是可以的。现代营养学认为，银屑病患者的饮食应该以轻盐、低脂肪、高纤维和富含生物活性物质为主。而冬瓜恰好符合这些标准，具有清热解毒、利水消肿等功效，不仅可以满足人体营养需求，还有助于降低病情的发展趋势。

总结而言，银屑病患者可以适量食用冬瓜，但应该根据个体情况而定，避免食用过量。此外，饮食不是治疗银屑病的主要方法，针对银屑病的治疗仍应基于患者的具体病情，由专业医生进行科学指导和个性化治疗。